玉米粒面包的做法

2023-06-17 03:17:53

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大家都知道玉米含有丰富的膳食纤维，家里小孩都爱吃，灵机一动加进面包中烤培，吃得到甜甜juicy的金黄玉米粒，口感很棒喔。如果你不会做那么唐山速冻甜玉米供应商来告诉你做法：

材料

高筋面粉 280g,低筋面粉 70g,细砂糖 20g,盐 4g,水 245g,即溶酵母粉 4g,无盐奶油 20g,玉米粒（罐头装） 80g

做法

1、材料【A】放进搅拌机中低速拌至成团，加入材料[Ｂ]低速拌至奶油吸收，再中速搅拌至可撑出薄膜。加入材料C低速拌匀即可。

2、取出面团并略滚圆，放入抹薄油的锅中并盖上湿布，直至基本发酵完成～～面团会膨胀2~3倍大，且手指沾面粉搓面团中间，其孔洞不易回弹即完成。

3、桌上撒些面粉，取出面团并轻压排气，并分割成12份且滚圆，放在烤盘上待面团膨胀2倍大，即完成后发酵。

4、用剪刀剪十字，放进预热180度烤箱烤15～18min即可